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お茶汲みおばさんの 猫と 二胡と ピアノと 音楽にまつわるひとりごと。                                                    猫の様に非常に気まぐれ。                                                                           試行錯誤のぼちぼち更新。                                                                                                勝手な思いつき仕様。                     


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シュークリームを作るのに、賞味期限を過ぎた牛乳を使っていたという
ニュースがTVで流れていた。
それを見た亭主、「うちじゃ日常茶飯事だ」
確かに。
でもね、商売物を作るのならともかく、自分たちが食べる分には
物にもよるけど、1日位ならどうって事ないと思うんだけど。

一昔前までは、賞味期限なんてものはついてなかった。
物流速度だって、今より遅かったと思うし。
だから、自分の五感を使って判断するしかなかった。
何ともなさそうだけど、少し前に買ったからというものは
火を通す調理法にするとか、工夫したものである。
1日賞味期限が過ぎたからって食べられなくなるものではないと思う。
それを娘は「もう捨てろ」とのたまう。
食べられるものを捨てるっていうことを私は出来ない。
ことに、命そのものに関係してる食材はなおさら。
「もったいない」というだけじゃなく、命をもらって自分が生きてるから
きちんとその命をいただきたい、と思うから。

まだ食べられるものを捨てる、食べ物を残す、と言う行為は
以前の日本なら罪なことであったと思うのだ。
食べ物がまるで機械製品か何かのようにベルトコンベアーで作られるように
なってしまって、「食べ物をつくっている」と言う感覚が
作る人になくなってしまったから、雪印のようなことがおこったのでは、とも思う。

いろいろ思うこともあったけど、我家においては
冷蔵庫の中身をきちんとすることが先かなぁ。


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うちも一緒さっ!
報告しなかった理由がまたふるってましたね…<br />

「某牛乳と一緒の憂き目にあう」だって。<br />

何考えてるんだか……<br />

うちも長男がやけに五月蝿くて、必ずチェックが入ります^^;<br />

とはいえ、3日ぐらい平気ですね(笑)<br />

先日は、開封後一週間過ぎた牛乳で、ホワイトソースを作り、ラザニアに仕立て上げました♪<br />

誰も何ともなかったですよ、おほほっ!
うな女将 2007/01/13(Sat)13:14:58 編集
Re:賞味期限(01/12)
私は賞味期限はおいしく食べれる期間がこれですって感じで、消費期限じゃないからすぎても平気で食べたり飲んだりしてます。一番下の妹はチェック厳しいです。。。
Allegro Molto URL 2007/01/14(Sun)16:55:08 編集
そそそ
ばんわ〜〜<br />

<br />

賞味期限は消費期限ではないので味が劣化し始める程度です。<br />

ま〜製造業的にいうとルールどうりに作れているかどうか?が問題なわけで、、。3日前がOKなら1ヶ月前でもOKな論理になるのですわ。<br />

これが品質管理のルールなんで3日前の、、ってんが実は20日前かもしれない、、って事になって、何が本当か解からなくなるのね、単に古い牛乳ってだけでなく違うものが混入してるとか、異物が入ってるとか、、実は何も証明出来なくなってしますのですわ。
うえちん 2007/01/14(Sun)20:43:29 編集
Re:うちも一緒さっ!(01/12)
うな女将さま<br />

<br />

レス遅くなってごめんなさいです。<br />

やっぱり、財布の紐を握る身分のものはそんなもんですよねぇ。<br />

牛乳は加熱して塊ができなければまずOKですもん。<br />

うちでヤバイのは、タッパーのたぐいですな。<br />

冷蔵庫の奥の方で忘れられてる・・<br />

これなんだったっけ?って開けて―むむむ、と。<br />
お茶汲みおばば URL 2007/01/15(Mon)01:42:18 編集
Re[1]:賞味期限(01/12)
Allegro Moltoさま<br />

<br />

>私は賞味期限はおいしく食べれる期間がこれですって感じで、消費期限じゃないからすぎても平気で食べたり飲んだりしてます。<br />

<br />

そうですよねー!<br />

「賞味期限」ってなんだかネーミングが悪い様な気がするんですよ。<br />

これが付けられるようになった頃は、用語の説明をしていたように<br />

記憶してるのですが、うちの娘みたいに付いているのが当たり前になってからの人間には、<br />

賞味期限=食べられる最終日、ってとっちゃうみたいで。<br />
お茶汲みおばば URL 2007/01/15(Mon)01:57:25 編集
Re:そそそ(01/12)
うえちんさま<br />

<br />

ども、です。<br />

なんか発想がね、家庭の主婦とそうでない人と、のような気がするんです。<br />

家庭で料理をするのと、「製品」を作るのとは同じものさしで計れないんじゃないかと。<br />

物流に乗って販売されるような規模で作られるものは、もう「製品」であろうと思います。<br />

そうなると、五感だ何だって言ってられない。<br />

たまたまそれだけが、っていういい訳ができないはずだから。<br />

うえさまの仰ること、ごもっとも!です。<br />

<br />

時に、ポーチ購入者のKさん、判明致しました。<br />

すっきり、です。<br />
お茶汲みおばば URL 2007/01/15(Mon)02:17:23 編集
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